3月17日，山西预制菜产业联盟成立大会在太原举办，近150家预制菜产业链企业、协会商会、金融机构等单位加入联盟，标志着我省预制菜产业从“各自为战”迈向“抱团发展、集群作战”的新阶段，加快迈向规范化、标准化和产业化;会上，通过了山西预制菜产业联盟章程。

预制菜产业作为乡村新产业新业态，在我省已初步形成以零售企业、食品加工企业、上游农牧类农业企业、专业预制菜生产企业为主的企业发展类型，开发出杂粮类、果蔬类、畜禽水产类、主食类等预制菜产品。山西预制菜产业联盟是自愿联合成立的开放性、联合性联盟，联盟立足山西“特”“优”农业，以“放心预制菜、品质新生活、活力大产业”为目标，打造山西预制菜行业政策解读、市场开拓、信息发布、交流合作、研发创新、产业整合、品牌打造、联农带农的平台。

省农业农村厅总农经师马向荣表示，我省预制菜产业高质量发展应坚持特优引领、市场导向、融合发展、联农益农、创新驱动，按照“农头工尾”“粮头食尾”的思路，用工业化模式打造农业现代化，打通以农业为基础，研发、生产、仓储、物流、销售等环节贯通的预制菜全产业链条，促进全环节提升、全链条增值，实现农民增收、企业增效。(记者王秀娟)