近日，太原市尖草坪区迎来了水稻的丰收季，金黄遍野的稻田和滚滚稻浪成为一道亮丽的风景线。在这片充满希望的土地上，府西大米再次焕发出勃勃生机与活力，续写着属于尖草坪区的稻米传奇。

据了解，太原北部现代农业产业园内的水稻经过150天左右的精心培育，迎来了最令人期待的时刻——丰收。这可不是普通的水稻，而是大名鼎鼎的府西大米。府西大米，产自太原府以西、太原盆地北端，是尖草坪区的一张闪亮名片。

对于老尖草坪人而言，水稻种植的记忆尤为深刻。几十年前，上兰村、芮城村等地都曾广泛种植水稻，承载着数百年的农耕文明与智慧。然而，随着城镇化进程的加速推进和水资源的日益紧张，府西大米一度淡出了人们的视野。幸运的是，近年来太原北部现代农业产业园重拾水稻种植传统，并不断扩大种植规模，使得府西大米再次焕发光彩。

在丰收现场，收割机成为稻田里的主角，忙碌地穿梭在金色的稻浪中，欢快地“吞吐”着金灿灿的稻穗。这不仅极大地减轻了农民的体力负担，也提高了收割效率。微风吹过稻田，清新的稻香扑鼻而来，让人感受到丰收的喜悦和幸福。

当煮好的府西大米揭开锅盖，一股扑鼻的清香瞬间弥漫开来，令人垂涎欲滴。每一粒大米都晶莹剔透，闪烁着诱人的光泽，口感软糯中带着恰到好处的弹性，清甜与米香在口中交织缠绵，让人回味无穷。这得益于尖草坪区昼夜温差大、光照条件优越以及汾河水的滋养，使得这里的土壤肥沃无比，为水稻的生长提供了得天独厚的环境。

据悉，2024年太原北部现代农业产业园种植的水稻品种依旧是优质高产的“晋稻17”，亩产量超过了千斤。以此计算，200亩的水稻田地预计能收获20万斤府西大米。这一丰收成果不仅为当地农民带来了可观的经济收益，也为乡村振兴注入了新的活力。

目前，尖草坪区的呼延村、宇文村、中下温村、赵家山村等地均种植有水稻，府西大米的种植规模持续扩大。此外，关于府西大米地理标志证明商标的申报工作已进入严谨细致的审核阶段，这将进一步提升府西大米的品牌知名度和市场竞争力。

尖草坪区正以府西大米为龙头，积极推动农业产业升级和品牌建设，努力实现“农业强、农村美、农民富”的乡村振兴目标。随着种植规模的进一步扩大和品牌影响力的不断提升，府西大米有望成为更多消费者餐桌上的美味佳肴，也为尖草坪区的经济社会发展注入新的动力。